吃素易引起胆结石
来源:未知 更新时间:2010-03-29 10:06 作者:张医生 点击:次
吉安吉安现代医院(空军医院)刚乘客主任余柏生介绍说，长期吃素易引起胆结石，那么本文就来看一下，为什么吃素易引起胆结石呢?
在我们的饮食生活中，对人体有益的各种微量元素都是必不可少的，无论少了哪一种元素对于身体来说，都意味着潜在的危险!营养是人体健康长寿的物质基础。营养质量的好坏和数量的多少，直接影响到人体健康、抗病能力和寿命的长短。长期不吃动物蛋白会造成免疫力下降。长时间的纯素食一定会使得人体缺乏维生素B2、钙、铁、锌等微量元素，以至于对人体产生许多不利的影响。当然，并不是非得去吃大鱼大肉，蛋类、奶类、酸奶、奶酪、黄油(奶油)等奶制品都是很好的选择，而且用奶制品可以制作出各种各样可口美味的食品，完全可以补充人体所需的优质动物蛋白和动物脂肪，完善人体的营养成分。
长期吃素增加患胆结石的风险，尤其是老年人，研究证明，老年胆结石患者有近半数由单纯素食引起。因此在饮食上尤其是老年朋友更应该注意这方面的问题。
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